11. 당귀차 당귀는 미나리과의 다년초로써 여성을 위한 약초라고 할 만큼 각종 부인병에 효과적이며 이 것을 삶은 물은 예로부터 피부를 희게 하는 약재로 유명하다. 또, 향과 맛이 일품이어서 접대용 으로도 매우 좋다. 【효능】 여성의 냉증, 혈색 불량, 산전ㆍ산후의 회복, 월경 불순, 자궁 발육부진에 좋으며, 오 랫동안 복용하면 손발이 찬 증상을 개선시킬 수 있다. 【재료 만드는 법】 ① 2년생 뿌리를 11∼12월에 캐어 흙을 털어 내고 3월까지 통풍이 잘 되는 그늘에서 말린 다. ② 더운 물에 담가 흙을 씻어 낸다. ③ 다시 50℃ 정도의 물에 10분 정도 담근 후 꺼내어 그늘에 말린다. ④ 완전히 마르면 습기가 없는 통에 넣어 보관한다. 【끓이는 법】 재료- 당귀 10g, 물 300∼500ml ① 증상..