새벽으로 불어오는 희망

아이 덕분에 위로받는 부모 / 따뜻한 하루 저희 집 아이는 고구마와 사탕을 아주 좋아하는 초등학생인데 간혹 생각 이상의 행동으로 저를 놀라게 하는 경우가 있습니다. 남편은 결혼 후에 병을 얻어서 몸이 좋지 않습니다. 저는 아픈 남편 병간호와 아이까지 키우면서 직장생활을 해야 했습니다. 어느 날은 야근이 있어서 늦게 귀가했는데 보통이면 문이 열리는 소리에 아이가 뛰어와 안겼는데 늦은 시간 탓에 남편도 아들도 자고 있는지 집 안이 깜깜하더군요. 외투를 벗어 내려놓고는 거실 불을 켰습니다. 여기저기 정리되지 못한 장난감, 옷 등을 치우려는데 식탁 위에 웬 쟁반이 놓여 있더군요. '아들 녀석이 또 음식을 먹다 남겨 놓았나?' 그런데 그 쟁반 위에는 군고구마 한 개, 사탕 두 개, 우유 한 잔, 그리고 종이가 놓..

참깨와 들깨이야기 1, 참기름은 참깨를 볶아서 추출한 기름이며 2, 들기름은 들깨를 압착해서 추출한 기름이다. 참기름과 들기름의 성분 1, 참기름은 오메가 6, 지방산인 리놀렌산과 지방산인 올렌산이 들어있다. 2, 들기름은 오메가 3, 많이 들어 있으며 포화지방산과 불포화 지방산이 적절하게 들어있다. 참기름과 들기름 발연점 1, 참기름 170도 2, 들기름 200도 #, 참기름, 들기름은 높은 온도에서 가열시 빠르게 산화되며 1급 발암물질인 벤조파렌이 발생할 수 있으므로 주의해야 한다. #, 들기름 같은 압착 기름은 조리 시 요리가 완전히 식은 후에 사용하는 것이 좋다. 참기름과 들기름은 오메가 6과 오메가 3가 풍부하여 좋은 식품임에 틀림없다. 하지만 과하게 섭취하는 것은 오히려 몸을 해칠 수 있다. ..

감나무에 까치밥 / 따뜻한 하루 장편소설 '대지'로 1938년 노벨 문학상을 받은 '펄 벅' 여사의 한국 사랑은 유명합니다. 그녀는 중국에서 선교 활동을 했던 부모님을 따라 약 40년을 중국에서 보냈음에도 평생 한국을 가슴 깊이 사랑했습니다. 그녀는 자신의 작품 '살아 있는 갈대'에서 다음과 같이 한국에 대해서 예찬했습니다. '한국은 고상한 민족이 사는 보석 같은 나라다.' 또 그녀가 남긴 유서에는 '내가 가장 사랑한 나라는 미국이며, 다음으로 사랑한 나라는 한국'이라고 쓰여 있을 정도입니다. 그녀가 이렇게 한국에 대한 애정이 생긴 계기는 한국을 방문했을 때 있었던 몇 번의 경험 때문이었습니다. 그중에 '까치밥'에 얽힌 일화가 있는데 그녀는 따지 않은 감이 감나무에 달린 것을 보고는 주변 사람에게 물었습..