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주방 496

나는 신발이 없음을 한탄 했는데...

나는 신발이 없음을 한탄 했는데... 미국 출신의 작가이자 강사인 데일 카네기의 일화입니다. 그가 한창 활동하던 시절 대공황이 닥쳐왔습니다. 모든 사람이 힘겨워하는 가운데 그의 상황도 악화되어 마침내 깊은 절망에 빠졌습니다. 더는 희망이 없었던 그는 강물에 몸을 던지려고 강 쪽으로 향하고 있는데, 한 남자가 그에게 소리쳤습니다. 뒤를 돌아보니 두 다리를 잃은 사람이 바퀴 달린 판자 위에 앉아 있는 것이었습니다. 그 사람 역시 절망적인 상황이었습니다. 하지만 얼굴에 미소를 짓고 카네기에게 말을 걸었습니다. "연필 몇 자루만 사 주시겠습니까?" 카네기는 주머니에서 1달러 지폐 한 장을 꺼내 주고 다시 강을 향해 걸어가려고 했습니다. 그러자 그는 열심히 바퀴 달린 판자를 굴리며 다시 소리쳤습니다. "이봐요, ..

핑핑한 이야기 2022.05.03

上海萬博의 놀라움 - 동영상

上海萬博의 놀라움 - 동영상 13분 50여 초가 소요되는 동영상입니다. 정말 놀라운 작품입니다. 지혜의 강 다음 (움직이는) 그림은 2010년 상하이 만국박람회에서 6개월간 중국 전시관에서 전시된 중국 국가 재보의 하나이다. 보통 3시간 기다려야 볼 수 있을 만큼 인기 있어 박람회가 끝난 후 한 달간 홍콩에 보내져 전시되었다. 군중과 싸울 필요 없이 당신의 집안에서, 아늑하게 그것을 볼 수 있는 기회가 온 것이다. 상하이나 홍콩에서 이미 본 분들은 편안히 앉아 다시 한번 더 즐겨 볼 수 있게, 원본은 몇백 년 전에 그려졌었지만 그 후로 있은 여러 왕조에 거쳐서 그림의 거대함과 인기로 해서 유명한 예술가들에 의해서 계속 복사되어 왔다. 사람들의 움직임이 아주 자연스러워 이 그림이 몇백 년 오래 전의 것이라..

핑핑한 이야기 2022.05.03

뇌졸중 재활 치료

자연사랑은 아이들 미래입니다. 건강은 자산이다. 뇌졸중 재활 치료 뇌졸중 환자는 손상 부위와 크기에 따라 편측마비, 언어장애, 시야장애, 삼킴 곤란, 보행장애, 인지장애 등 여러 가지 장애를 보인다. 따라서 뇌졸중 재활치료는 상실된 기능을 최대한 회복해 일상생활이 가능토록 하고, 환자가 사회에 복귀해서 의미 있는 삶을 살도록 하는 것이다. 즉, 재활치료의 목표는 일상생활을 다시 시작하는 것이다. ● 뇌졸중 환자는 왜 재활치료를 해야 하나. 뇌세포에는 가소성(뇌졸중이라는 큰 사건 발생 후 뇌가 학습과 반복 훈련 같은 주변의 자극을 통해 적응하고 변화할 수 있는 성질)이라는 것이 있다. 뇌졸중 환자에서 이 가소성을 최대한 증진시켜 신체기능을 회복시키는 것이 바로 재활치료다. 뇌졸중 발생으로 손상되어 버린 뇌..

100세 시대 2022.05.02

마음먹기에 따라 다른 삶

​마음먹기에 따라 다른 삶/따뜻한 하루 어느 날 공자가 조카 공멸을 만나 물었습니다. "네가 벼슬한 뒤로 얻은 것은 무엇이며, 잃은 것은 무엇이냐?" 공멸은 표정이 어두워지더니 대답했습니다. "얻은 것은 없고 잃은 것만 세 가지 있습니다. 첫째, 나랏일이 많아 공부할 새가 없어 학문이 후퇴했으며 둘째, 받는 녹이 적어서 부모님을 제대로 봉양하지 못했습니다. 셋째, 공무에 쫓기다 보니 벗들과의 관계가 멀어졌습니다." 공자는 이번엔 공멸과 같은 벼슬에서 같은 일을 하는 제자 복자천을 만나 같은 질문을 해 보았습니다. 복자천은 미소를 지으며 대답했습니다. "잃은 것은 하나도 없고, 세 가지를 얻었습니다. 첫째, 글로만 읽었던 것을 실천하게 되어 학문이 밝게 되었고, 둘째, 받는 녹을 아껴 부모님과 친척을 도와..

단편과 생각 2022.05.02

돈 주고도 못 사는 생활의 지혜

자연사랑이 아이들 미래입니다. 돈 주고도 못 사는 생활의 지혜 ★먹다 남긴 밥 보관 남은밥을 1회분씩 나눠 랩이나 팩에 담아 밀폐한뒤 냉동시키면밥맛이 변하지 않는다. 냉장실에 넣어두면 단백질이 파괴되면서 맛을 잃는다. 먹을때는 정종을 조금 뿌린다음 전자레인지로 데워먹으면 맛이 원래 그대로다. ★양파껍질 벗길때 눈 안맵게 하려면 양파껍질을 물속에서 벗기면 양파의 아릴프로피온이라는 휘발성 최루물질이 물에 흡수된다. 또 양파를 차게한뒤 썰어도 눈물이 안나온다. ★먹다 남은 햄 보관 요리하다 남은 햄과소시지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌뒤 랩으로 싸두면 좋다. 살균효과도 있고 또 맛이 가지 않는다.먹다남은 겨자도 식초를 뿌려두면 오래 보존할수있다. ★먹다 남은 치즈 보관 먹다 남은 치즈의 마른부분에 우유를 묻히고..

핑핑한 이야기 2022.05.01

지구 최후의 날, 지하 14층 아파트

자연사랑은 아이들 미래입니다. 빛이 없는 세상은 희망이 없습니다. 지구 최후의 날/지하 14층 아파트 지구 최후의 날'을 대비한 지하 14층 '럭셔리 지하 아파트'의 설계도가 공개됐다. 미국 중부 캔자스 주 옛 미사일 격납고 지역 지하에 수직으로 들어설 이 아파트는 태양폭발, 지진, 전쟁 등에도 끄떡없도록 설계됐다. 튼튼한 외부 설계와 더불어 내부도 생활하기 불편함이 없도록 각종 편의 시설을 갖춰놓을 예정이다. 지하 아파트는 일명 '종말 예비팀'(Doomsday Preppers)이라 불린다. 지하 14층까지 이어지지만 외부와 연결된 독채가 따로 존재해 출입하는 사람들의 관리·통제가 용이하고, 자원이나 물자 등을 이동하기에 편리하다. 콘크리트 대신 철강을 섞어 지지대를 만들고, 식료품을 자급자족할 수 있는..

서로 이야기 2022.05.01

블로그 친구가 좋다.

블로그 친구가 좋다. 가상의 세계 블로그, 지난 일이지만 소개합니다. 그동안 여러 차례 블로그 친구들 초청을 받았었습니다. 그때마다 단야는 설레었습니다. 어떤 분일까, 상상 만으로도 설레었습니다. 무엇보다도 미지의 세계에 있는 친구의 초청이라 더 설레었을 것입니다. 하지만 친구들의 초청에도 응하지 못하는 입장이었는 지라 그동안 마음이 무겁기도 했었습니다. 그런데 조금은 여유롭게 상황이 바뀌게 되었고, 그랗게 상황이 바뀌자마자 한 친구로부터 초청을 받았고 초정에 응한다는 답변을 했습니다. 일상과 가상이 융화되는 만남이라 단야는 무척이나 설레었습니다. 어느 해 11월 25일 오후 6시 30분, 블로그 친구의 출판기념회가 있었습니다. 천안에서 부산에 내려오기 10일 전이었습니다. 장소는 서울 장충단공원에 있는..

단편과 생각 2022.05.01

독도 항해 금지 팻말의 비밀

자연사랑은 아이들 미래입니다. 나라사랑/자연사랑/어린이 사랑입니다. 독도 항해 금지, 팻말의 비밀 ● 한국인이 작년 경매서 구입해 국내로… 첫 공개 ● 1837년 니가타 해안에 걸려 "울릉도 오른쪽 섬은 한국땅 항해 엄중히 금지" 적혀 ● 日언론 "팻말 한국 가면 안돼" 일본이 한국으로 팔려갈 것을 우려하던 일본 에도(江戶) 시대의 나무 팻말이 극적으로 한국으로 넘어왔다. 나무 팻말에는 1837년 독도와 울릉도가 한국 땅이니 일본인의 항해를 금지시킨다는 내용이 담겨 있다. 이 팻말은 작년 3월 일본 교토에서 경매에 나왔다. 일본 산케이신문은 "당시 일본에선 독도를 울릉도로 불러 지금의 독도와 다른 곳인데 한국 측이 이를 이용해 자국의 영토로 주장하는 잘못된 주장을 한다"며 "이 팻말이 한국 측에 넘어가면..

자료와 교육 2022.04.30

6. 25 참전 국인 미국의 국민성

자연사랑은 아이들 미래입니다. 나라사랑/자연사랑/어린이 사랑 6. 25 참전 국인 미국의 국민성 저는 30년 전인 1980년에 지금은 없어진 TBC-TV에서 6. 25 30주년 특집으로 참전국들을 취재하여 60분짜리 프로그램을 3회 연속으로 방송했던 은퇴한 PD입니다. 그때의 느낌이 지금도 생생합니다. 어떻게 된 일인지 그때는 박 정희 대통령의 유신 시절이었는데도 우리나라는 6. 25에 대해서 까맣게 있고 있는데 미국, 카나다, 호주, 뉴질랜드 등, 내가 취재한 참전국들은 6. 25가 마치 자기 나라의 전쟁이었던 것처럼 자료들을 전쟁 박물관에 소중히 보관 전시하는 것은 물론 한국에서의 치열했던 전투와 전우들의 장렬한 죽음을 매일 정해진 시간에 하루도 빼놓지 않고 엄숙하게 추모하며 기리고 있었습니다. 만나..

자료와 교육 2022.04.29

면역력 음식 전략

자연사랑은 아이들 미래입니다. (목화) 면역력 음식 전략 음식이 인체의 면역기능과 직결됨은 다 아는 내용이다. 질 좋은 영양분은 체내의 면역기능을 효과적으로 보호해주고 면역기능은 스스로 인체의 건강을 지켜준다. 인체의 면역기능을 증진시키는 방법은 멀리 있지도 않고 많은 돈이 필요하지도 않으며 우리 가까이, 적은 비용으로도 가능하다. 바이러스와 대적하는 면역기능 제고에 좋은 음식물 전략을 알아본다. 단백질이 함유된 음식물 1. 질 좋은 단백질 섭취 우리의 면역계는 인체 세포의 주요한 구성물질인 단백질이 있어야 정상적으로 돌아간다. 인체는 하루에 동물성이나 식물성 음식물에서 섭취한 단백질 3-5분을 필요로 한다. 우질 단백질은 살코기와 닭고기, 바닷물 생선, 저지방 유제품, 계란 등에 함유되어 있으며 대두와..

핑핑한 이야기 2022.04.29
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