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전체 글 3917

생선, 맛있게 굽는 방법

자연사랑은 아이들 미래입니다. 생선을 맛있게 굽는 방법 1. 뚜껑을 닫지 않고 굽는다. 프라이팬에 구울 때는 수분이 충분히 증발되도록 뚜껑을 닫지 않는다. 물 나오지 않게 구우려면 겉면의 단백질을 빨리 응고시키는 게 중요. 팬과 석쇠는 미리 달구고, 처음엔 센 불로, 익었을 땐 중간 불로 조절해 굽는다. 2. 생물 생선은 살짝 얼려 굽는다. 일반 생선을 급속 냉동실에 5분 정도 살짝 얼려서 구우면 수분이 덜 나온다. 수분이 바로 기화되어 날아가 물이 덜 나오는 것. 3. 흰 살 생선은 볕에 말린다. 흰 살 생선의 경우 손질하여 소금 뿌려 물기를 쪽 뺀 다음, 망을 덮어서 가을바람에 꾸덕꾸덕 말려서 냉동 보관하면 구웠을 때 물도 안 나오고, 생선살이 쫀득쫀득한 것이 맛도 좋다. 4. 바로 먹을 땐 굽기 직..

고등어 한 마리

고등어 한 마리 시/썬라이즈 오일장 다녀오신 할아버지 포대 종이에 둘둘만 생선을 내놓곤 허리춤에 꾹 찔러 넣었던 알사탕 귀한 손자에게 넌지시 건네신다. 신난 손자는 달콤한 알사탕 입에 물고 생선 다듬는 어머닐 지켜보고 쏴하게 풍기는 냄새는 해마다 방학 때면 맡았던 바닷가 사시는 외할머니 냄새다. 바다 냄새 물씬 풍기는 저녁상 할아버진 외할머니처럼 살점 바르고 손자는 제비 새끼처럼 받아만 먹고... 누가 뭐래도 고등어 만찬은 게눈 뜬 어머니의 역정까지도 정이 넘치는 우리 집 저녁 풍경이다. 자연사랑은 미래의 행복이다.

2021.12.23

약속에 관한 명언

자연사랑은 아이들 미래입니다. 자연사랑은 아이들 희망입니다. 약속에 관한 명언 약속은.. 탄생과 죽음 앞에서 인간은 어떤 선택권도 갖고 있지 않다. 하지만 탄생과 죽음 사이에서 인간은 자신의 운명의 주인이다. 우리 각자는 자신의 삶을 만들어 나가는 사람들이다. 우리의 의지와 상관없는 운명 같은 것은 존재하지 않는다. 우리가 어떤 행동을 하고 어떤 업을 쌓는가에 따라 우리의 삶이 달라질 뿐이다. 약속은 갚아야 할 빚과 같다 작은 계단을 하나씩 딛고 올라갈 때, 우리는 별에 이를 수 있다 약속이란, 돈으로 살 수 없는 황금이다. 건강하세요.

단편과 생각 2021.12.23

자연의 아름다움

자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑/어린이 사랑입니다. 자연사랑/어린이 사랑 자연사랑은 어린이들 미래이자 희망입니다.

이미지 세상 2021.12.23

대한민국 10대 첨단기술

대한민국의 10대 첨단기술 1. 극지용 드릴십 _삼성중공업 ● 어떤 기술인가 : 심해 해저 1만 1000m서 원유 뽑아 올려 초속 41m 강풍에도 끄떡없어... ● 어떻게 시추하나 : 선박 바닥에 30m×40m 구멍 굴착기 달린 파이프 터널로 해저 파고들어 가 ● 수익성 : 1대당 6000억~1조 원연 15조 원 시장 한국이 독점 2. 적층 세라믹 콘덴서 _삼성전기 ● 어떤 기술인가 : 가로 0.6㎜, 세로 0.3㎜ 초소형 전기 장치 휴대폰·PC 등 전자제품 핵심부품 ▲ 눈곱보다도 작은 0.3㎜ 두께의 적층 세라믹 콘덴서. 와인잔 하나의 분량이 약 1억 5000만 원의 가치를 갖는다. ● 어떻게 만드나 : 0.3㎜ 높이에 세라믹과 금속을 교대로 최고 1000겹까지 쌓아 ● 수익성 : 해외 경쟁사보다 1년..

자료와 교육 2021.12.23

자기 얼굴에 책임을 져야 한다.

자기 얼굴에 책임을 져야 한다./따뜻한 하루 1860년, 에이브러햄 링컨이 대통령에 당선하자 내각 구성을 위해 각료를 정하기 시작했습니다. 그러던 어느 날, 비서관에게서 한 사람을 추천받았습니다. 그런데 링컨은 그 사람의 이름을 듣곤 단번에 거절해서 비서관이 궁금해 이유를 묻자 링컨이 대답했습니다. "나는 그 사람의 얼굴이 마음에 들지 않소." "하지만 그 사람은 얼굴에 책임이 없지 않습니까? 얼굴이야 부모가 만들어 준 것이니 어쩔 수 없는 일 아닌가요?" 그러자 링컨은 고개를 저으며 다시 대답했습니다. "아니오, 세상에 처음 나올 때는 부모님이 만들어준 얼굴이지만, 그다음부터는 자신이 얼굴을 만드는 것이네." 자신의 얼굴에 대해서 자신이 책임을 져야 합니다. 살면서 반복된 우울, 웃음, 걱정, 그리고 ..

서로 이야기 2021.12.23

건망증, 정말로 싫다.

자연사랑은 아이들 미래입니다. 자연사랑이 아이들 희망입니다. 건망증 정말 싫어요. 1. 계단에서 굴렀다. 홀홀 털고 일어났다. 그런데--- 내가 계단을 올라가고 있었는지, 내려가고 있었는지 도통 생각이 안 난다. 2. 아침에 일어나서 이를 닦으려고 화장실에 갔다. 그런데--- 내 칫솔을 도대체 찾을 수가 없다. 색깔이 기억이 안 난다. 3. 회사에 가려고 집을 나서다가 잊은 것이 있어 도로 집에 갔다. 그런데--- 내가 뭘 가지러 왔는지 생각이 나지 않는다. 4. 친구에게 전화를 걸었다. 그런데--- 내가 누구한테 전화를 걸었는지 기억이 안 난다. 미치겠다. "여보 세여" "네. 거기 누구네에여?" "글 세여?" 5. 자장면 먹을 때... 다 먹고 나면, 내 자장면 그릇에 한입만 베어 먹은 단무지가 7,..

100세 시대 2021.12.23

세종대왕과 한글은 세계 공통어

한글은 세계 5대 언어 ▲ 훈민정음, 언해본, 서강대학교 도서관 소장 이 글은 파리 한인신문 "한위클리"에 실린 글입니다. 한글이 세계 5대 언어가 된다는 내용으로 민족적 자긍심이 충만해지는 내용입니다. 역시 우리 대한민국입니다. 현재 지구 상 언어는 6912종류가 있지만, 언어학자 데이비드 해리슨에 따르면 기존 언어 중 90%가 2050년까지 사라질 것이라고 한다. 그러면 살아남을 언어와 어떤 언어가 새로 주도적 언어가 될지 궁금해진다. 결론부터 말하면, 100년 후 살아남을 10대 주요 언어로는 6개 유엔 공용어 (영어 아랍어 스페인어 러시아어 중국어 프랑스어) 외에 독일어 일본어 히브리어 그리고 한국어가 될 것이다. 게다가 사용 인구 면에서 한국어는 2050년까지 5대 언어에 속할 전망이다. 한국어..

자료와 교육 2021.12.22

길은 멀어도

길은 멀어도 시/썬라이즈 길은 멀어도 꼭 가야 할 곳, 계절이 바뀌고 한해가 저물 무렵이면 마음이 무겁게 가라앉는 이유가 있다. 열차의 창밖으로 눈발이 날려도 동무들과 눈싸움할 때가 생각날 때도 고향열차라면 얼마나 좋을까 상상하는 이유 길은 멀어도 희망은 있었다. 언젠가 꿈과 함께 돌아갈 곳이 있음에 먼 하늘을 바라보던 그때가 즐거웠었다. 내 사랑이 꽃을 피웠던 곳이기에 모든 걸 주어도 아깝지 않은 곳이기에 길은 멀어도 꼭 가야 할 곳이기에 열차에 몸을 맡긴 지금에도 가슴은 설렌다. 길은 멀어도 꼭 가야할 곳 계절이 바뀌고 한해가 저무는 날에 마음이 무겁게 가라않는 이유는 고향이란 말이 참으로 가볍지 않기 때문이다. ^(^, 연말이지만 고향갈 엄두도 못 냅니다. ^(^, 모두들 힘내세요.

2021.12.22
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