새벽으로 불어오는 희망

굴 깍두기 담기 김치는 한국 요리의 가장 기본적인 식단에 필요한 저장 식품이다. 언제나 빠지지 않고 식탁에 오르는 메뉴이며, 그래서 특별히 눈길을 끌지 못하지만, 없으면 곧바로 찾게 되는 중요한 반찬이다. 여기에서는 무와 굴을 이용한 굴 깍두기 김치를 소개하고자 합니다. ◆ 준비하기 ◆ ▶ 무 몸매가 곱고 색깔이 흰 통 통한 것으로 고른다. 솔로 깨끗이 문질러 씻어 사방 2cm 크기로 깍둑썰기한다. ▶ 굴 신선하고 약간 큰 것으로 택하여 껍질을 골라내고 소금 물에 살살 씻어 체에 밭여 놓는다. ▶ 미나리 줄기가 연하고 싱싱한 것으로 골라 잎을 떼내고 줄기만 깨끗이 다듬어 씻어 물기를 빼둔다. ▶ 실파 지나치게 굵고 뻣뻣한 것은 피하고 푸른 잎이 싱싱한 것을 고른다. 뿌리 부분과 시든 잎은 떼내고 흐르는 ..

절벽을 향해 달리는 스프링 벅 아프리카 남부 칼라하리 사막에는 '스프링 벅(spring buck)'이란 산양이 살고 있습니다. 평소에는 작은 무리를 지어 평화롭게 풀을 뜯다가 점점 큰 무리를 이루게 되면 아주 이상한 습성이 나온다고 합니다. 무리가 커지면 앞에 있는 양들이 풀을 먹어버리고 결국 뒤쪽에 따라가는 양들이 뜯어먹을 풀이 없게 되자 좀 더 앞으로 나아가려고 합니다. 그러면 다시 제일 뒤로 처진 양들은 다른 양들이 풀을 다 뜯어먹기 전에 조금 더 앞으로 나아갑니다. 이렇게 모든 양들이 풀을 먹기 위해 경쟁적으로 앞으로 비집고 들어가려고 하면 앞에 있는 양들은 자리를 뺏기지 않기 위해 더 빨리 내달립니다. 앞에서 뛰니 뒤에서도 따라 뛰고 그러다 보면 모두가 필사적으로 달음박질을 합니다. 결국 풀을 ..

문득 한 줄의 시가 일어섰다. 작업모를 쓰고 장갑을 끼고 시는 어둠의 진한 성감대(性感帶)를 후볐다. 잠시 후 꽃의 기침 소리가 나고 텅 빈 마당이 다시 조립되는 소리가 나고 삽질하는 시의 섬광이 번쩍이고 -이규호 李閨豪/시(詩)가 아침을 에서- ^(^, 상상력이 창작이다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

Francesco Hayez (1791-1882) Italian Painter 1. The Kiss 입맞춤 (1859) 2. The last kiss given to Juliet from Romeo 3. Accusa segreta 4. Bathsheba at Her Bath 목욕하는 밧세바 5. beautiful nude woman dalisque reading a book 책을 읽고 있는 오달리스크 6. Caterina Cornaro Deposed from the Throne of Cyprus 7. Contessina Antonietta Negroni 8. Crusaders Thirsting near Jerusalem 예루살렘근처에서 목타는 십자군병사들 9. Die Zerstörung des Tempe..

감상하세요. 겨울 하늘은 어떤 불가사의(不可思議)의 깊이에로 사라져 가고, 있는 듯 없는 듯 무한(無限)은 무성하던 잎과 열매를 떨어뜨리고 무화과나무를 나체(裸體)로 서게 하였는데, 그 예민한 가지 끝에 닿을 듯 닿을 듯 하는 것이 시(詩)일까, 언어(言語)는 말을 잃고 잠자는 순간, 무한(無限)은 미소하며 오는데 무성하던 잎과 열매는 역사의 사건으로 떨어져 가고, 그 예민한 가지 끝에 명멸하는 그것이 시일까, -김춘수 金春洙/나목(裸木)과 시(詩)에서- ^(^, 오늘도 고뇌에 빠지다. 그 깊이를 헤아리지 못함에 자괴감이 드는 것은 왜 일까? 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

배추 짠지 만들기 양념이 많이 들어가지 않고 시원한 맛이 그만인 배추짠지는 밥은 물론 고구마, 감자 등과도 잘 어울려 가족들이 모여 앉은 간식 시간에도 인기다. 배추를 소금물에 짜게 절여 배추가 노랗게 익으면 국물 없이 건지만 헹구어 그대로 밥을 싸 먹거나 고기를 싸 먹으면 개운하다. 풀기가 있는 국물에 담가 빨리 익는 편이므로 익는 정도에 신경을 써야 한다. ◆ 준비하기 ◆. ▶ 통 배추 억세지 않고 부드러우며 잎사귀가 시들지 않은 것을 골라 깨끗하게 손질해 둔다. 너무 짙은 색 보다는 연한 빛이 나는 것이 좋다. ◆ 요리하기 ◆. ▶ 통 배추를 반 갈라 소금물(3:3 비율)에 푹 담갔다가 배 추의 꽁지 부분에 칼집을 약간 넣은 다음 줄기 부분에 만 소금을 뿌려 절인다. 절이는 시간은 겨울에는 8시간,..

부서진 석상/따뜻한 하루 영국의 낭만주의 시인 P.B. 셸리가 쓴 '오지만 디아스'라는 작품이 있습니다. 이 작품에서는 고대 대륙에서의 한 여행자에 대하여 말하고 있습니다. 그는 황량한 사막에 몸통은 사라지고 두 다리만 높이 서 있는 석상의 잔해를 발견했습니다. 석상은 몸통이 없이 거대한 다리 두 개만 서 있었고 그 다리 근처에 얼굴 부분은 사막에 반쯤 파묻혀 흉하게 모래바람을 맞고 있었습니다. 그는 석상의 주춧대 표면에 쓰여있는 글을 발견했는데 거기에는 이렇게 쓰여 있었습니다. '왕 중의 왕인 나는 오지만 디아스다. 나의 업적을 보고 너희 강하다는 자들아 절망하라! 온 인류가 나를 영원토록 기억할 것이다.' 그 옛날 파라오의 야심과 열정을 온 힘을 다해 조각가가 생명 없는 돌 위에 찍어놓았던 흔적이지만..

저는 새어머니가 미웠습니다. 초등학교 5학년 때 아버지가 저희 삼 형제에게 어떤 아주머니를 소개해 주셨습니다. "이제부터 이 분이 너희 어머니시다." 저는 이해할 수 없었습니다. 친어머니는 암으로 오랫동안 고생하시다가 끝내 세상을 뜨셨지만, 저에게 어머니는 단 한 분이라고 생각했기 때문입니다. 새어머니가 싫었습니다. 숨소리도, 발걸음 소리도.. 이유 없이 새어머니를 미워했습니다. 새어머니와 친해지면 마치 친어머니에 대한 배신이라도 되는 것처럼 말이죠. 매일같이 새어머니와 싸웠습니다. 심지어는 어머니가 싫다며 가출까지 했던 저입니다. 아버지는 중간에서 난처해하셨죠. 그러던 어느 날, 중학생이었던 저는 두 분이 나누는 이야기를 우연히 엿듣게 되었습니다. 새어머니는 앞으로 아이를 임신하고 싶지 않다고 아버지를..

대박이는 거울 앞에 서서 자신을 뜯어봤다. 언뜻 봐서는 다른 사람처럼 느껴졌다. 그런데 달라진 것이 딱 하나 있었다. 그것은 얼굴에 나타나는 밝은 기운이었다. 그동안 불안과 근심으로 찌들었던 얼굴이 확 핀 것이다. “아직은 마음을 닦은 내공이 부족하지만 선한 일을 많이 하다가 보면 자연스럽게 마성도 제어할 수 있을 거야, 도인 할아버지 말씀처럼 마음을 다스리는 것도 본인에게 달렸다고 하셨으니, 게으름 피지 말고 마음을 닦자. 그렇게 마음을 닦다 보면 마성이 극성을 부려도 잘 대처할 수 있을 거야,” 흡족하게 웃어 보인 대박이가 옷을 벗어서 세탁물 함에 넣고는 샤워기에 물을 틀었다. 쏴아, 쏴아, 쏴- 세상에 물만 틀어서 씻는데도 땟물이 줄줄 흘렀다. 7일 동안 씻지도 못하고 땅바닥을 깔개로 삼고 하늘을 ..

간밤에 부던 바람에~ -유응부- -현대 풀이- 지난 밤에 불던 바람이 눈보라와 찬서리를 몰아치게 했단 말인가? (과거-원인) 정정하게 큰 소나무들이 다 쓰러져 가는구나. (현재-결과) 하물며 아직 못다 핀 꽃들이야 말해 무엇하겠는가? (미래-예감) -창작 배경- 단종이 즉위 후 숙부인 수양대군이 왕위 찬탈의 뜻을 품고, 정인지·한명회 등과 결탁하여 중신들을 죽이고 단종을 폐위시킨 계유정난을 풍자한 것으로, 작자가 그 비참한 사실을 한탄하며 읊은 작품이다. 전체적으로 세조의 일파가 보여주는 횡포와 반역에 대한 개탄을 읊고 있는 작품이다. -이해와 감상- 이 시조는 반혁을 일으켜서 세조와 그 일파를 쓰러뜨리고, 단종을 복위시킴으로써 세종 임금의 유교(遺敎)를 끝까지 지키려던 충신 지사들이 모두 잡혀 처형되는..