새벽으로 불어오는 희망

자연사랑은 아이들 미래입니다. 6월은 호국보훈의 달입니다. 경건한 마음으로 보냅시다. 가슴 아픈 역사 속의 모습들 (제공 :우담 김병윤 장군 /서봉 이도필) 사진으로 보는 6.25전쟁 보내드리는 사진은 미국 메릴랜드 주에 있는 NARA(국립문서기록 보관청, National Archives and Records Administration) 5층 사진자료실에 보관된 'KOREAN WAR(한국전쟁)' 파일의 사진들이고 날짜와 장소는 사진 뒷면에 있는 영어 원문을 따랐다고 합니다. 사진 설명은 "오마이뉴스"의 박도 기자가 부친 것입니다. 박도 기자가 발표한 화보는 30개로 되어 있고 화보의 발표 순서가 사진 촬영 날자 순이 아니어서 당시 사정을 이해하는데 혼란이 생기는 흠이 있었습니다. 따라서 본인이 사진의 순..

자연사랑은 아이들 미래입니다. 야생화(참꽃나무) 자연사랑은 아이들 희망입니다. 자연사랑이 아이들 사랑입니다. 여름 이기는 엄마표 보양식 올여름,아이와 남편을 위해 직접 만든 보양식으로 가족들의 건강을 챙겨보자. 주부 블로거 떡 조아(blog.daum.net/hoh1108)로부터'입맛 돋우고 원기 충전하는 보양식' 레시피를 추천받았다. ▲ 임자수탕 무더운 여름철 궁중에서 먹던 보양식인 임자수탕은 닭 삶은 국물에 깨를 갈아 넣고 시원하게 먹는 깻국이다. 뜨거운 여름 몸의 열을 빼주고, 더위에 지친 이들의 체력을 보강해준다고 알려져 있다. * 육수재료 - 닭 한 마리, 생강, 통마늘, 통후추, 대파, 양파, 월계수 잎,엄나무, 황기 약간 * 쇠고기 완자 - 쇠고기 다짐육 150g, 다진 파, 마늘, 후추, 참..

자연사랑이 아이들 미래입니다. 야생화(산수국) 돼지고기, 다양하게 맛보는 부위 12가지 소문은 들었지만 한 번도 먹어보지 못한 돼지 살들이 있다. 젖꼭지 살, 입천장 살, 혓바닥 살, 코끝 살, 꼬들살이 그것이다. 도축업을 하는 사촌이라도 있어야 맛을 본다는 귀한 부위들인데, 그런 운이 없다면 정육점에서 구할 수 있는 부위라도 골고루 맛보자. 1 목심 삼겹살 다음으로 구이용으로 인기 있는 부위다. 목살 또는 어깨 등심살로도 불린다. 등심에서 목쪽으로 바짝 다가선 부위로, 보이는 것처럼 근육막 사이에 지방이 적당히 박혀 있다. 삼겹살이 너무 비싸서, 혹은 너무 느끼해서 싫은 사람이 선호한다. 목심 마니아들은 삼겹살보다 목심이 훨씬 진한 맛을 낸다고 한다. 돼지 한 마리를 잡으면 2.2kg 쯤 나오는 부위...

일제강점기, 과거의 흔적을 돌아보다. 자연사랑은 어린들의 미래이자 희망입니다. 충!

환단고기 오행성 결집 현상 환단고기에 대하여 전면적으로 사료적 가치를 부정하는 사대 식민사학자들에게 개인 이익이나 떼거리 이익에 집착하지 말고 하나의 평화세계를 향해 마음을 열어 민족국가 역사를 복원할 때라는 것을 상기시키며 그들의 주장을 유지하려면 음 23가지 실증사례에 답해야 하며, 그렇지 못할 때는 환단고기의 사료적 가치를 인정하는 것으로 볼 수밖에 없겠다. (여기서 [아! 고구려]의 저자 허성정 씨와 [천부인과 천부경의 비밀]의 저자 구길수 씨의 일부 학설을 받아들여 통합한 것임을 밝혀둔다.) 첫째는 환단고기에 단군조선 13세 흘달(屹撻)단군 50년(서기전 1733년) ‘5 성취로五星聚婁＇라고 하여 5개의 별이 루성 중심으로 모이는 장관이 연출되었다 했는데, 이것이 천문학자인 서울대 박창범 교수와..

유네스코가 인정한 한글 1. 한국문화 최고의 창작품 한글 2. 유네스코도 인정하는 한글의 우수성 3, 자랑스러운 한글 루브르 박물관 한글은 세계 공통어가 될 것입니다. 힘든 시기입니다. 모두 긍정의 힘으로 파이팅입니다. 충!

자연사랑은 아이들 미래입니다. 이웃 레시피 꽁치찌개, 꽁치조림 만들기 계속해서 비가 내리고 날씨가 우중충하니 장보러가기가 겁이 납니다 채소는 말할것도 없고 바다에서 나는 먹거리들 모두가 부르는 게 값이네요 ㅠㅠ 밥 한그릇 뚝딱하게 만드는 밥도둑, 고등어 대신 꽁치로 맛난 생선조림 만들어 볼게요^^ 재료: 꽁치 3마리, 무 1/3개, 청양고추 4~5개, 홍고추 1개, 양파 반개 간장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1 큰술, 맛술 2큰술, 설탕 1큰술 국물을 잘박하게 조려내면 밥 비벼 먹어도 정말 맛나요^^ 무를 푹 익혀서 무우 먹는 재미도 솔솔~~ 합니다 무우를 두툼하게 썰어서 물에 넣고 소금 약간, 끓여 줍니다 국물이 끓으면 손질한 꽁치를 넣고 무가 투명해질 정도로 끓여줍니다. 그동안 양념장을 만..

나중으로 미루지 말자./따뜻한 하루 옛날 어느 마을에 부자가 살았습니다. 그런데 그는 욕심이 많고 구두쇠로 소문이 나서 마을 사람들 사이에서 꽤 평판이 안 좋았습니다. 어느 날, 부자가 지혜롭기로 소문난 노인을 찾아가 물었습니다. "어르신, 마을 사람들에게 제가 죽은 뒤에 전 재산을 어려운 이웃들에게 나눠주겠다고 약속했는데도 사람들은 아직도 저를 구두쇠라고 하면서 미워하고 있습니다." 노인은 부자의 물음에 다음과 같은 이야기를 들려주었습니다. "어느 마을에 돼지가 젖소를 찾아가 하소연했다네. 너는 우유만 주는데도 사람들의 귀여움을 받는데, 나는 내 목숨을 바쳐 모든 것을 다 주는데도 사람들은 왜 나를 좋아하지 않는 거지?" 노인은 계속 부자에게 이야기를 이어갔습니다. "그러자 젖소가 돼지에게 대답하기를 ..

두부 감싼 돼지고기 대패삼겹살로 두부를 감싸 소스에 졸여봤어요. 분명할 때는 반찬이라 생각하고 했는데 하고 보니 반찬 같기도 하고... 아이들 간식같기도 하고.... 술안주 같기도 한 알쏭달쏭한 요리입니다... 소스에 졸이기 전 이렇게 케첩과 머스터드에 찍어먹어 보니 아이들 간식으로 영양이 듬뿍일 것 같아요. 담백한 맛이 굿~~~~ 두부 싫어하는 아이들이 은근히 많더라고요. 이렇게 요리해주면 거부감도 없고 좋을 것 같아요. 소스에 올리고당을 넣어 졸여놓으니 반짝반짝 윤이 너무 이쁘네요. 소스 끓일 때 매운 청양고추 다져 넣어 매콤하게 하면 요즘 같은 폭염 더위에 저녁에 퇴근한 낭군님과 시원한 맥주 한잔의 안주로도 일품입니다.. 재료:대패삼겹살 3000원어치, 두부 1모, 밀가루 들기름 소스:우스터드 소스..

자연사랑이 아이들 미래입니다. 야생화(단풍마) 당면, 별미 샤부샤부 덮밥 얼마전 한국낙농육우 협회로부터 부탁을 하나 받았습니다. 품질이 우수하면서도 경제적인 '국내산 육우 쇠고기'로 맛있는 요리를 만들어 달라고 하셨답니다. 국내산 육우 쇠고기가 맛도 뛰어나고 한우에 비해 손색이 없다는 얘기는 들었지만, 여태 직접 사 먹어보진 않았거든요. 이번에 먹어보니 육질도 좋고 맛이 한우와 매우 흡사한 데다 가격 또한 30~40% 정도 저렴해서 앞으로 자주 이용해야겠어요..^^ 오늘 소개할 맛있는 육우 요리는 '샤부샤부 덮밥'입니다. 보통 규동이라고 말을 하지요.. 규동은 일본식 덮밥의 일종인데 쿨캣이 한국식으로 살짝 레시피를 바꿔봤답니다. 일식 덮밥의 달큼한 맛 때문에 부담스럽게 느끼시는 분이 계시다면 요건 매콤한..