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인테리어 1083

핑핑, 감자탕 만들기

자연사랑은 아이들 미래입니다. 야생화(가막살나무 꽃) 우리 집 감자탕 만들기 재료 감자탕 뼈 2만 원어치, 고사리 불린것3줌, 토란줄기 불린것2줌, 단배추 두단, 감자 5개, 대파, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 혼다시(각각의 요리법 앞에 명시) 부재료인 우거지는 좋아하는 걸로 대체 가능하고요. 양도 개인 취향이 따라 넣으시면 되어요^^ 감자탕 뼈 자체만 삶은 국물로 만들어서 감칠맛이 입에 착착 감깁니다^^ 감자탕 뼈는 물에 담가서 30분마다 물을 갈아주기 3~4번 해주고 뼈가 잠길만큼 물을 붓고 초벌 삶아낸 후 뼈 하나하나 깨끗이 씻어 줍니다. 이 과정을 거치면 웬만하면 누린내나 잡내가 나지 않아요^^ 큰솥에 뼈를 넣고 물을 부어 삶아준 후 위에 뜬 기름은 되도록이면 걷어냅니다 그럼 국물이 깔끔해지고 ..

핑핑한 이야기 2022.02.13

미리보기/엄나무 황기 닭백숙

자연사랑은 아이들 미래입니다. 야생화(찔레꽃) 엄나무 황기 닭백숙 여름만 되면 기운이 없이 축~ 늘어지는 게.... 엄나무와 황기 듬뿍 넣고 닭백숙 끓여 드세요~ 지금부터 몸보신을 해 둬야 여름을 이겨낼 거 같아서요~~ㅎㅎ 작은 닭 3마리 넣고 솥에 팍팍 끓이고 있는 중이고요~~ 엄나무 백숙에서 제일 중요한 건 닭과 엄나무~~~ 미리 준비 안되신 분은 마트에서도 구입이 가능합니다~ 마트에서는 대부분 가시가 있는 채로 판매합니다~ 가시에 찔리지 않게 조심하면서 수돗물을 강하게 틀어 먼지를 씻어 준비하면 되겠지요 엄나무 황기 백숙 만들기~~ 재료는 닭(삼계탕용보다 조금 큰 거), 엄나무, 황기, 대추 5~6알, 통마늘 한 줌, 통후추 10알, 양파 한 개, 대파 한줄기, 생강 약간(생략 가능) 닭은 삼계탕용..

핑핑한 이야기 2022.02.13

생일의 탄생화와 꽃말

자연사랑이 아이들 미래입니다. 탄생화와 꽃말 365 1월 야생화 야생화(노랑수선화) 1월 탄생화와 꽃말 01일 : 스노드롭(Snow Drop) : 희망 02일 : 노랑수선화(Narcissus Jonquilla) : 사랑에 답하여 03일 : 사프란(Spring Crocus) : 후회 없는 청춘 04일 : 히아신스(Hyacinth) : 차분한 사랑 05일 : 노루귀(Hepatica) : 인내 06일 : 흰제비꽃(Violet) : 순진무구한 사랑 07일 : 튤립(Tulipa) : 실연 08일 : 보랏빛 제비꽃(Violet) :사랑 10일 : 회양목(Box-Tree) : 참고 견뎌냄 11일 : 측백나무(Arbor-Vitae) : 견고한 우정 12일 : 향기 알리섬(Sweet Alyssum) : 빼어난 미모 13..

자료와 교육 2022.02.11

백두산에 오르다. 2~3일

둘째 날 - 비 내리는 서파 서파 산문 빗속에 등정 마지막 1442 계단 아래 필자입니다. ▲ 老宿者 (전망대 정상에서) 5호 경계비 쌍제자하, 협곡 위의 다리에서 찍은 사진 대협곡 셋째 날 - 북파로 재도전 버스를 타고 와 소형차로 갈아타는 곳 자작나무 소향차량으로 올라가는 도중 소형차에서 내려, 천지를 향하여 천지 북서쪽 협곡, 아래 장백폭포가 있다. 소형차량 주차장 좌측 하얀 산길과 건물이 북한 쪽이다. 천문봉 두메양귀비가 있는 풍경 ^(^, 영산인 백두산, 온전한 백두산임에도 한을 풀길이 없습니다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

자료와 교육 2022.02.10

백두산에 오르다. 1일

자연사랑이 아이들 미래입니다. 자연사랑이 아이들 희망입니다. 백두산에 오르다. 백두산에 올라, 백두산은 높이 2,750m로 한반도에서 가장 높은 산으로 북한 양강도 삼지연군과 중국 지린 성[吉林省] 안투 현[安圖縣] 얼 다오 바이허 진[二道白河鎭]과의 국경을 이룬다. 해방 당시까지 최고봉은 병사봉(2,744m)으로 측량되었으나, 현재는 장군봉으로 이름이 바뀌고 해발고도도 2,750m로 다시 측량되었다. 북동에서 남서 방향의 창바이 산맥[長白山脈]과 북서에서 남동 방향의 마천령산맥의 교차점에 위치하는 화산이다. 화산 폭발에 의해서 덮인 부석(경석이라고도 함)이 회백색을 나타내며, 꼭대기는 1년 중 8개월 이상 눈에 덮여서 희게 보이기 때문에 백두산이라 부른다. 중국에서는 창바이 산[長白山]이라고 한다. 백..

자료와 교육 2022.02.10

알고 먹자!/닭고기

닭고기 같은 고기라도 부위에 따라 그 맛과 풍미, 영양이 다르다. 따라서 고기반찬의 제 맛을 내려면 만들고자 하는 요리에 알맞은 부위를 선택하는 것이 무엇보다. 중요하다. 닭고기를 보다 맛있게 조리할 수 있는 부위별 특징을 알아보기로 한다. 그리고 필요할 때 간편하게 사용할 수 있도록 고기를 밑 손질해서 냉동시키는 요령도 소개한다. 갑자기 손님이 오거나 바쁘더라도 푸짐한 닭고기반찬을 재빨리 식탁에 올릴 수 있다. ● 닭고기 영양학 닭고기는 수육보다 섬유가 가늘고 연한 게 특징. 쇠고기처럼 지방이 근육 속에 섞여 있지 않아 맛이 담백하다. 특히 소화가 잘 돼 어린이나 노인을 위한 음식으로 좋다. 닭을 푹 고아 그 국물에 미역국을 끓인 것인 것은 단백질과 질 좋은 지방을 많 이 섭취해야 하는 임산부의 산 후..

핑핑한 이야기 2022.02.10

유당 류시화의 한국화

유당 류시화의 한국화 산로(山路) 거인의 품 - 탯자리 대지의 꿈 I 대지의 꿈 II 대지의 꿈 III 장강(長江)의 꿈 I 휴식 아침을 열며 동학사 계곡엔 원월리의 겨울나기 봄을 안은 등굣길 물빛 5월에 요골에서 향수(鄕愁) ^(^, 모셔온 작품입니다. ^(^, 유당 님의 자연사랑이 그대로 담겼습니다. 참으로 아름다운 시골 풍경, 마음을 넉넉하게 만듭니다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅! 충!

자료와 교육 2022.02.10

최선을 다해서 정정당당하게

최선을 다해서 정정당당하게/따뜻한 하루 페어플레이(Fair Play)는 스포츠맨십의 기본으로, 정정당당한 승부를 의미하는 말입니다. 또한, 모든 스포츠의 기본 가치이기도 합니다. 골 하나, 일분일초가 아쉬운 상황 시합에서 열심히 필드를 누비던 한 선수가 운동화 끈이 풀어졌습니다. 끈이 풀어진 채 뛸 수 없었기에 다급한 상황에도 어쩔 수 없이 그는 허리를 구부려 끈을 메기 시작했습니다. 그러나 그의 팀뿐만 아니라 상대 팀의 선수들까지 그가 신발 끈을 다 메기까지 기다려주었습니다. 이것이 바로 스포츠맨십이자 페어플레이입니다. 페어플레이는 스포츠의 의무는 아니지만 매너와 같은 것입니다. 상대의 약점을 이용하거나 반칙을 통해서 비겁하게 이기지 않는 것이 바로 스포츠 정신입니다. 쇼트트랙 국가대표 황대헌 선수는 ..

서로 이야기 2022.02.10

육바라밀

자연사랑은 아이들 미래입니다. 긍정적인 삶이 희망이다. 남의 허물을 보지 말라 남이 했건 말았건 상관 말라 다만 너 자신의 허물과 게으름을 보라 - 법구경 - 육바라밀(수행자가 부처를 이루는 6가지 행법) 보시(布施) : 베품의 행 지계(持戒) : 질서를 지키는 행 인욕(忍辱) : 화합의 행 정진(精進) : 힘써 노력하는 행 선정(禪定) : 마음을 가다듬는 행 지혜(智慧) : 바르게 관찰하는 행 삶의 가치를 키우는 것은 어떻게 살 것인가, 자신이 결정하고 실천해야 할 일이다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

핑핑한 이야기 2022.02.09
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