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핑핑, 건강한 음식 궁합

자연사랑이 아이들 미래입니다. 건강한 음식궁합 미국 식품공학자연구소(IFT) 학회에서 닭과 인삼, 마늘의 궁합에 대한 연구 결과를 발표했다. 닭에 인삼과 마늘을 넣어 요리했을 때 닭고기의 수분과 단백질의 양은 늘어나고 지방은 줄어든다는 것. 뿐만 아니라 닭고기 하나만을 조리했을 때보다 더 높은 소화율을 보인다고 밝혔다. 녹황색 채소는 나트륨을 과다 섭취했을 때 함께 먹으면 좋다. 녹황색 채소에 많이 함유돼 있는 칼륨과 식이성 섬유가 나트륨을 몸 밖으로 빨리 배출시켜 준다. 고기를 먹을 때 흔히 채소에 싸서 먹는데, 고기와 채소를 함께 먹어야 하는 이유는 따로 있다. 채소 속 엽록소가 대장암의 원인이 되는 붉은 육류 속의 동물성 지방 및 헤모글로빈과 경쟁하여 암세포 성장을 억제해 주는 효과가 있기 때문. ..

핑핑한 이야기 2022.02.15

시와 생존의 바다.

시와 생존의 바다 자연사랑이 아이들 미래이자 희망입니다. 산호초와 물고기 바다 속 멍게입니다. 산호초와 물고기 알 알, 부화하는 중입니다. 와, 대단합니다. 이렇게 부화했습니다. ^(^, 바다는 인류의 마지막 보고입니다. 사실 포식자들로부터 살아 남은 생존자 들입니다. 자연사랑이 바다를 지킵니다. 응원이 모두에게 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅입니다.

핑핑한 이야기 2022.02.14

마음에 담을 명언들

자연사랑은 아이들 희망입니다. - 중년의 마음에 담아야할 명언- 40세가 넘은 사람은 자기 얼굴에 책임을 져야 한다. [링컨] 늙었다는 가장 확실한 징후는 고독이다. [올커트] 현명한 자는 적으로 부터 많은 것을 배운다. [아리스토파네스] 인간은 얼굴을 붉히는 유일한 동물이다. 또한 그렇게 할 필요가 있는 동물이다. [마크 트웨인] 완전무결은 신의본성이다. 완전 무결을 바라는 것은 인간의 본성이다. [괴테] 명성은 얻는 것이요. 인격은 주는것이다. [테일러] 햇빛이 아주 작은 구멍을 통해서도 보여질수 있듯이 사소한 일이 사람의 인격을 설명해 줄것이다. [스마일즈] 사람은 그가 우습다고 생각하는 것에서 가장 뚜렷이 성격을 드러낸다. [괴테] 종교는 신을 찾으려는 인간성의 반응이다. [화이트헤드] 죽어야 할..

핑핑한 이야기 2022.02.14

일본 속에 한국의 뿌리

자연사랑은 아이들 희망입니다. 나라사랑/자연사랑/어린이 사랑 ● 1. 일본 속에 한국의 뿌리를 찾아서 권해조 (육군준장(예), 육사 초빙교수) 일본은 한국과 가까운 이웃국가로 옛날부터 왕래가 많았다. 확인된 사실은 아니지만 일본 건국과 문화의 뿌리가 한국이라고 말하는 자도 많다. 일본 학자들도 일본인은 기마 민족(騎馬民族)으로 한반도에서 건너간 것으로 주장하고 있듯이 일본인은 우리와 같이 우랄 알타이계로 얼굴 생김새나 말의 어순도 비슷하다. 지금도 도쿄 아카사카(赤坂)나 우에노 아메요코(橫) 시장의 김치 골목에 가면 한국으로 착각할 정도로 한국 이름의 상점이 많다. 또한 최근에 일본 동북부 최고 두메산골인 야마가다(山形) 도자와 무라(戶澤村)란 작은 마을에도 한인촌을 형성하여 고려관(高麗館)을 세우고 도..

자료와 교육 2022.02.13

핑핑, 감자탕 만들기

자연사랑은 아이들 미래입니다. 야생화(가막살나무 꽃) 우리 집 감자탕 만들기 재료 감자탕 뼈 2만 원어치, 고사리 불린것3줌, 토란줄기 불린것2줌, 단배추 두단, 감자 5개, 대파, 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 혼다시(각각의 요리법 앞에 명시) 부재료인 우거지는 좋아하는 걸로 대체 가능하고요. 양도 개인 취향이 따라 넣으시면 되어요^^ 감자탕 뼈 자체만 삶은 국물로 만들어서 감칠맛이 입에 착착 감깁니다^^ 감자탕 뼈는 물에 담가서 30분마다 물을 갈아주기 3~4번 해주고 뼈가 잠길만큼 물을 붓고 초벌 삶아낸 후 뼈 하나하나 깨끗이 씻어 줍니다. 이 과정을 거치면 웬만하면 누린내나 잡내가 나지 않아요^^ 큰솥에 뼈를 넣고 물을 부어 삶아준 후 위에 뜬 기름은 되도록이면 걷어냅니다 그럼 국물이 깔끔해지고 ..

핑핑한 이야기 2022.02.13

세계 10대 크루즈선

자연사랑이 아이들 미래입니다. 나라사랑이 아이들 미래입니다. 동심은 아름답다. 세계 10대 크루즈선 세계 10대 크루즈선 1. Royal Carribean Oasis of the Seas 해운 회사 : 로열 캐리비안 인터내셔널 총 중량 : 220,000 톤 승객 : 5,400명 승무원 : 2,165명 속도 : 20.2 노트 제작비용 : 800,000,000? 길이 : 360m 폭 : 47m 흘수 : 9m 제작연도 : 2009 2. Queen Mary 2 해운 회사 : Cunard 선 총 중량 : 148 528 톤 승객 : 2,620명 승무원 : 1,253명 속도 : 29.62 노트 (54.86 kmh) 제작비용 : 9억 달러 길이 : 345m 폭 : 45m 흘수 : 10m 높이 : 72m (15 데크) ..

자료와 교육 2022.02.12

조선 국왕들의 일화

조선 국왕들의 재미있는 일화들 태종 1. 직업정신 투철한 사관이 따라다니며 일거수일투족을 다 기록해서 태종이 걷다 헛발질한 것도 적었다. 태종이 그건 제발 지워달라, 창피하다 애원까지 했는데도 사관은 끝까지 "왕이 길을 걷다 헛발질하다. 헛발질한 것을 적지 말라고 말한 것은 적지 말라 명하셨다"라고 적었다. 2. 하도 사관이 쫓아다녀서 못 쫓아오게 멀리까지 사냥을 나갔는데 사관이 거기까지 말 타고 쫓아와 사냥 기록을 적었다고 한다. 3. 태종은 아들 양녕대군이 너무 사고를 치고 돌아다니자 속이 상해 밤새 울어 목이 쉰 적도 있다고 한다. 그런데 더 재미있는 점은 양녕대군의 아들인 이혜는 아버지인 양녕대군 보다 더 많은 사고를 쳐 양녕대군의 속을 썩혔고 결국 왕자의 아들의 직위인 '군'의 작위를 깎겨서산군..

자료와 교육 2022.02.12

우리말 속담 1~50

1, 여자 바뀐 건 모르고 젓가락 짝 바뀐 건 안다. 2, 고기는 씹어야 맛이요 말은 해야 맛이다. 3, 나룻이 석 자라도 먹어야 샌님 4, 거미는 줄을 쳐야 벌레를 잡는다. 5, 거지도 손 볼 날이 있다 6, 게으른 선비 책장 넘기기 7, 바늘 도둑이 소도둑 된다. 8, 바다는 메워도 사람의 욕심은 다 못 채운다. 9, 바보는 죽어야 고쳐진다. 10, 밟힌 지렁이 꿈틀 한다. 11, 겨 묻은 개가 똥 묻은 개를 흉본다. 12, 겨울바람이 봄바람 보고 춥다 한다. 13, 겨울이 다 되어야 솔이 푸른 줄 안다. 14, 고기는 씹어야 맛이 나고 말은 해야 시원하다. 15, 고래 싸움에 새우 등 터진다. 16, 고사리도 꺾을 때 꺾는다. 17, 고생 끝에 낙이 온다. 18, 고운 ..

자료와 교육 2022.02.11

골다공증에 좋은 요리

골다공증에 좋은 요리 칼슘 듬뿍~ 밥상 차리기 해조류 말이 소면 준비할 재료 샐러드용 해조류 100g, 설탕·식초 1큰술씩, 참기름 2큰술, 통깨 1작은술, 소금·국간장 약간씩, 국물내기용 멸치 20마리, 물 5컵, 소면 450g ① 샐러드용 해조류는 연하게 푼 소금물에 헹궈 물기를 제거한 후 한입 크기로 자른다. ② 해조류에 설탕과 식초, 참기름, 통깨를 넣어 고루 섞는다. ③ 내장을 정리한 멸치를 냄비에 담고 물을 부어 한소끔 팔팔 끓인 후 멸치는 건지고 국간장으로 간을 맞춰 차게 식힌다. ④ 끓는 물에 소면을 삶아 헹군 후 그릇에 담고 무친 해조류를 얹은 후 멸치장국을 그릇 가장자리로 붓는다. 다시마 쌈 준비할 재료 다시마 80g, 새송이버섯 5개, 당근 ¼개, 양념장(청·홍고추 1개씩, 간장 2큰..

핑핑한 이야기 2022.02.11
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