새벽으로 불어오는 희망

멸치볶음 종류는 많이 있습니다. 이 멸치볶음은 오래전에 저희 할머니에게 배웠습니다. 저 어릴 적, 중학교 시절, 항상 해주시던 멸치볶음, 재료, 중 멸치200그램, 포도씨유, 참기름, 고추장, 고춧가루, 물엿, 매실진액. 깨, 진간장, 마늘~등등 선호하는 멸치 선택, 큰멸치로 해도 맛나지만 최대한 고소하고 바싹거리게 볶는 게 포인트, 일단 팬에 기름을 두르지 않고 중불로 볶아요~ 비법, 이유는 멸치의 고유의 비린네와 고소하게 바싹거리게 하는 비법입니다. 거의 볶아지면~ 기름을 두르고~ 볶다가 마늘을 넣어 향을 내면서 볶아요~~ 자~~! 색깔 보이져~ 일단 양념장 만들고~~ 자 보이시죠~그냥 먹어도 바싹거리고 고소합니다. 비법, 자 기름에 샤워했지만, 고소하고 바삭거리게 중불로 볶는 게 포인트, 비법, 양..

자연사랑/어린이 사랑입니다. 나는 눈새가 되어 노랫말/썬라이즈 꽃대도 없이 피어난 눈꽃이여! 벚꽃 날리듯 하늘을 날아 향기는 흰빛으로 퍼지고 맛은 청량한 소리로 들리네 산과 들에 뿌려진 눈꽃이여! 밤사이 나무에는 눈꽃으로 피고 아침햇살은 눈밭에서 춤추고 동네 아이들은 눈싸움에 신났네 세상을 덮은 아름다운 눈꽃이여! 자연이 부르는 소리 앞산이 부르는 소리에 나는 나는 하얗게 꽃물이 든다. 후렴~~ 자연이 부르는 소리 앞산이 부르는 소리에 하늘로 날아 날아 날아오르는 나는 나는 한 마리 눈새가 된다. ^(^, 아이들 사랑이 나라의 미래입니다. 응원은 모두에게 큰 힘이 됩니다. 긍정의 힘으로 파이팅!

자연사랑은 아이들 미래입니다. 가자미식해는 함경도 전통음식입니다. 싱싱한 물가자미를 깨끗이 손질하여 무, 메좁쌀로 지은 밥과 함께 갖은 양념으로 버무려 숙성시킵니다. 그러면 쫄깃한 무우와 삭은 뼈째로 씹히는 가자미식해가 완성됩니다. 새콤하고 시원한 맛이 일품입니다. 단백질과 칼슘이 많이 함유한 저장 발효식품, 입맛을 돋우는 밑반찬으로 좋습니다. 특히, 현대인의 입맛에 맞게 짜지 않고 인공 조미료를 넣지 않았습니다. 가자미가 살집도 좋고 더욱 싱싱한 것 같네요. 일단, 깨끗이 손질한 후 냉장고에서 하루 이상 물기를 완전히 제거해 줍니다. 찐 좁쌀을 식혀 놓습니다. 손질한 가자미와 좁쌀 고춧가루 마늘 생강 등 각종 양념을 넣고 버무립니다. 버무린 상태의 사진입니다. 버무린 가자미를 4, 5일 숙성시킨 후, ..

자연사랑은 아이들 미래입니다. 남성의 회춘(回春) 비결 사람들은 누구나 자신의 아름다웠던 젊은 시절을 가슴에 품고 살아간다. 술 한 잔과 눈물 한 방울을 통해 살짝 찾아가 보는 젊은 시절은 서툴지만 아름다운 것이었노라 말하곤 한다. 뜨거운 감정을 나눴던 첫사랑, 청운의 꿈을 갖고 열심히 공부하던 교실, 첫 MT를 가던 완행열차의 설렘 등 당시를 대표하는 아이콘들로 가득한 재밌는 인터넷 사이트의 한 장면처럼 기억 한 편에 남아있다. 하지만 나이가 듦에 따라 뒤로만 넘어가는 이마라인, 늘어나는 흰머리, 늘어지는 뱃살,옆구리에 투실투실하게 차오른 살, 쪼글쪼글하고 기미 낀 피부 등 세월의 산물을 감추기 위해 노력하지만 쉽지만은 않다. 그런데 이토록 돌아가고 싶은 젊음의 모습에는남녀에게 약간의 차이가 있다는 것..

이마/이마의 주름이 많으면 폐의 기운이 약한 것으로 호흡기 질환이 발생할 수 있다. 귀/귀의 색깔은 맑고 윤택해야 좋다. 귀가 유난히 붉고 검은색을 띠면 신장이 좋지 못하다는 증거. 귀는 신장과 연관되어 귀가 크면 신장 기능이 좋지 않다는 신호이다. 코/코는 인체의 척추에 해당돼 코가 똑바르지 못하면 척추의 상태가 좋지 않다는 것이다. 코가 길면 대장도 길기 때문에 소화가 잘 안 되고 설사가 잦다. 턱/턱에 잡티가 있거나 색이 울긋불긋하면 신장에 병이 생긴 것으로 볼 수 있다. 양미간/여드름이나 뾰루지 등이 생기면 스트레스를 많이 받아 화병이 발생한 것이다. 광대뼈/광대뼈 주위에 붉은 기운이 보이면 관홍으로 신 (콩팥)이 약해 오후가 되면 온몸에 열이 나는 증상을 보인다. 입술/입술은 비위, 즉 장과 위..

발 가늠 : 발걸음으로 어림하여 가늠을 잡는 일. 또는, 그 가늠. 발개찌트리다 : 평평한데 앉을 때. 자유롭게 책상다리하다. 발갯깃 : 꿩에서 떼어 낸 날개. 김 같은 것을 쟁일 적에 기름을 찍어 바르는 데에 흔히 쓰임. 발거리 : ① 못된 꾀로 남을 해롭게 하는 짓. ② 남이 못된 일을 꾀할 때 미리 다른 사람에게 알려주는 짓. 발거리 놓다 : ① 간사한 꾀로 남을 곯려 떨어뜨리다. ② 남이 못된 일을 하는 것을 다른 사람에게 일러주다. 발끝 걸음 : 발끝을 제겨디디며 가만가만히 걷는 걸음. 발대중 : 발걸음으로 거리를 대중하여 짐작하는 일. 또는 발에 잡히는 느낌으로 대중하여 걷는 일. 통상 어두운 밤길을 걸을 때 이런 발걸음을 한다. 발둥거리다 : 눈동자 따위가 열기 있게 자꾸 움직이다. 발등걸이..

자연사랑은 어린이들 미래입니다. 눈은 손을 볼 수 있지만 마음은 들여다보지 못한다. H.D 소로, 시간은 가장 현명한 법률 고문이다. 페리 클레스, 매일 밤 잠자리에 들때면 나는 죽는다. 그리고 다음날 아침 잠에서 깨어나면 나는 다시 태어난다. 마하트마 간디, 절망은 어리석은 자의 결론이다. 스티븐슨, 동물만큼 기분 좋은 친구는 없다. 그들은 질문은 물론 비판도 하지 않는다. G. 엘리어트, 어려운 일은 시간이 해결해 준다. 이숍, 작은 성공부터 시작함으로서 실패에 대한 공포심에서 극복하라! 디오도오 루빈, 운명아 비켜라! 용기있는 내가 간다. 니체, 모든 선의 근본은 자애를 근본으로 한다. 대반열반경, 너무 재주가 많은 자는 수고가 많고 너무 영리한 자는 쓸데없는 걱정으로 고생이 많다. 장자, 가난은 ..

자연사랑은 어린이들 미래입니다. 인간은 죽을 지는 모르지만 패배하지는 않는다. 헤밍웨이 생명이 있는 동안은 행복이 있다. 톨스토이 자연은 사랑만을 위해서 우리를 이세상에 내놓았다. 체호프 단 하나 확실한 것은 내가 곧 죽을 것이라는 사실이다. 그러나 내가 가장 모르는 것은 그 죽음이다. 도스토예프스키 건강은 최상의 이익/만족의 최상은 재산/신뢰는 최상의 인연이다. 그러나 마음의 평안보다 더 행복한 것은 없다. 법구경 남을 기쁘게하고, 그 자체를 기뻐할 수 있는 사람은 행복하다. 괴테 겸손한 자만이 다스릴 것이요, 애써 일한 자만이 가질 것이다. 에머슨 사랑은 홍역과 같다. 우리 모두가 한번은 겪고 지나 가야 한다. J.K 제롬 부자가 되는 유일한 조건은 가난한 집에서 태어나는 것이다. 카네기 그날 그날이..

순수 우리말[ㅂ] - ㅂ 바가지 장단 : 아낙네들이 물동이에 바가지를 엎어 놓고 아라리 가락에 맞추어 두드리는 장단. 남자들의 지게 춤과 어울려 산간마을의 정서를 잘 표현해주는 말이기도 하다. 바깥 말 : 바깥 나라 사람들이 쓰는 말. [유의어] 외국어(外國語). 바깥세 : 바깥 나라의 세력. [유의어] 외세(外勢). 바꿔치기로 : ('물건끼리 바꾸기'의 뜻에서) 오히려 반대로. 바끄럽다 : ① 양심에 꺼려 남을 대한 면목이 없다. ② 스스러움을 느껴 수줍다. 바냐위다 : 반지랍고도 아주 인색하다. 바늘겨레 : 바늘을 꽂아 두는 작은 물건. 속에다 솜이나 머리털 같은 것을 넣고 헝겊조각을 씌워 만듦. 바닥(이) 질기다 : 증권거래에서 바닥으로 보이는 시세가 더 내리지 아니하고 오래 버티다. 바닥나기 : ..

가족사랑/자연사랑 가족력과 질환들 현대 의학자들은 유전을 50~60%, 식음 20%, 스트레스 10%, 운동 10% 내외를 건강의 바로미터로 삼는 의학자도 있는 것 같습니다. 후천적인 역할에서 식음이 차지하는 비율이 가장 높은 것을 보통사람들도 대체로 부인하지 않을 것입니다, 특히 성인병이나 암. 결핵. 관절염. 신부정증. 외 순환기 질환 호르몬 계통 질환. 소화기질환 등등 어찌 보면 장수 집안 장수하고 단명 집안 단명한다는..마치 효자 집안 효자 나는 것 후천적인 배움으로 만 되는 게 아니 듯이 우리는 큰 테두리 유전적인 부분은 어쩌지 못한다 해도 이 작은 후천적인 상황을 잘 닦고 찾아 주어진 생애 동안 최선을 다하고 내 건강을 미리미리 예방하여 유전을 타파하고 새로운 길을 개척하는 선구자가 돼야겠습니..