자연사랑은 아이들 희망입니다. 음식의 좋은 궁합 & 나쁜 궁합 헬스조선/한희준 음식에도 좋고 나쁜 궁합이 있다. 음식끼리 짝을 잘 지으면 서로의 건강 효과를 높여주지만, 짝을 잘못 만나면 영양소가 파괴된다. 이화여대 식품영양학과 조미숙 교수·장안대 식품영양학과 이미영 교수의 도움말로 음식 궁합을 알아본다. ◇궁합 잘 맞는 음식 콩에 들어있는 사포닌은 항암효과가 있지만, 많이 섭취하면 체내에 있는 요오드를 몸 밖으로 배출한다. 요오드가 부족하면 갑상선이 호르몬을 분비하지 못해 갑상선 기능 저하증이 생긴다. 콩을 좋아하는 사람이 체내 요오드의 균형을 맞추려면 요오드가 많이 든 미역·다시마를 평소 많이 먹는다. [조선일보] 음식을 궁합에 맞게 잘 짝지어 먹으면 건강 효과를 높일 수 있다. 달걀을 호박과 함께 ..