자연사랑은 아이들 미래입니다. ▶솔잎 식초 만들기◀ 음력 5월 초순경 소나무의 새순을 채취하여 잘게 썹니다. 저희 한솔농원에 있는 솔잎입니다. 오염되지 않고 농약이 살포되지 않은 솔잎을 채취하고 있는 중입니다. 자연사랑/어린이 사랑 채취한 솔잎을 다라에 담습니다. 흐르는 물에 3일 정도 24시간 물을 틀어놓고 씻습니다. 그래야지 솔잎에 묻어있는 송진이 물에 싹 씻겨 내려갑니다. 3일 정도 흐르는 물에 씻겨내면 솔잎에서 송진도 안 나오고 매끄럽고 보기 좋습니다. 건강은 큰 자산입니다. 씻은 솔잎을 물기가 마를 때까지 햇빛에 잘 말립니다. 이틀째 말리고 있는 중입니다. 물기가 하나도 없이 잘 말랐지요, 물기가 있으면 곰팡이가 생깁니다. 그늘지고 통풍이 잘되고 서늘한 곳에서 보관한다. 잘 말린 솔잎을 배 황설..
